Voor 8 broodjes · 20 minuten
Ingrediënten
- 1 klein ciabattabrood
- 250 g cherrytomaten
- 1 bol burrata
- 2 tl He & She Bruschetta Dipper
- 1 el warm water
- 3 el olijfolie
- Verse basilicum
- Eventueel balsamicocrème
Bereiding
- Meng de Bruschetta Dipper met het warme water en laat 5 minuten wellen. Roer er 2 eetlepels olijfolie door.
- Snijd de tomaten in kleine stukjes en meng ze met het kruidenmengsel.
- Snijd de ciabatta in 8 sneetjes. Bestrijk ze met de resterende olijfolie en rooster ze ongeveer 8 minuten in een voorverwarmde oven op 200 °C boven- en onderwarmte.
- Verdeel de burrata en tomaten over de warme broodjes.
- Maak af met basilicum en eventueel wat balsamicocrème. Serveer direct.